花泉はないずみ 本醸造 辛口

飲み比べセット

［B］

日本酒度

+6.8

酸度

1.6

Alc度数

15度

精米歩合

65%

使用米

五百万石、あきたこまち、ヒメノモチ

適温

常温～熱燗

種類

本醸造酒

会津産米と名水「高清水」で「もち米四段仕込み」で醸した、程よい旨みの滑らかな喉越し、キレよくすっきりとした味わい。バランスに優れたお酒。

蔵紹介

花泉酒造(名)はないずみしゅぞう
住所

〒967-0631
福島県南会津郡南会津町界字中田646-1

電話番号

0241-73-2029

創業

大正九年(一九二〇年)

ＵＲＬ

https://hanaizumi.ne.jp/

現在も杜氏をはじめ、花泉で働く全員が地元・南郷地域の人。 この土地に住み、この土地を愛し、穏やかな大自然のなかで、人の和と笑顔で酒を醸す。 南会津の豊かな自然、気候風土のなかで育まれる酒。それが花泉です。

飲み比べセット ［B］

大吟醸 開当男山かいとうおとこやま

日本酒度

＋4

酸度

1.3

Alc度数

16.2度

寒冷地で３００年酒造りをしています。開当男山大吟醸は、ほのかで上品な香り、柔らかな味わいさらりとした喉ごしで、蔵人が丁寧に醸した逸品。

■令和３年全国新酒鑑評会　金賞受賞酒

人気一 黒人気 純米吟醸

日本酒度

+3

酸度

1.5

Alc度数

15度

すべて和釜で蒸した原料を手造りの麹で醸し、上槽後はすべて瓶で貯蔵、酸化・劣化を抑え約６ケ月熟成。穏やかな吟醸香、純米ならではの幅のある味わい。

■全国燗酒コンテスト2017、2020　金賞受賞
■第72回カンヌ国際映画祭公式日本酒
■ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021　金賞受賞
■IWC2021純米吟醸部門　シルバー受賞　　

提供しているお店

(2) LA・CANTINETTA・MODENA（モデナ）
営業時間

ランチ11:45～14:30(14:00LO)
ディナー18:00～22:30(21:30LO)

住所

大阪市福島区海老江5-1-8 葦田ビル2F

電話番号

06-6457-3175

定休日

日曜

(12) Bar Smile
営業時間

19:00～翌6:00

住所

大阪市福島区福島7-11-51

電話番号

06-6453-8072

定休日

日曜